Lasanha de frango e champignon

Tempo de Preparo	20 Minutos
Tempo de Cozimento	15 Minutos
Tempo Total	35 Minutos
Rendimento	8 porções

Ingredientes

• Molho:
• 190 g de Cream Cheese Philadelphia Light da Kraft
• 1 xíc. de caldo de galinha
• 1 xíc. de leite light
• 25 g de farinha
• 25 g de manteiga
• sal e pimenta a gosto
• noz moscada
• Recheio de frango:
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• ½ cebola bem picadinha
• ½ alho-poró picado
• 1 dente de alho bem picadinho
• ½ xíc. de pimentão verde bem picadinho
• 300 g de carne de frango moída
• ¼ xíc. de vinho branco
• ½ xíc. de abóbora fatiada
• ½ xíc. champignon fatiado
• ½ xíc. de milho em lata
• sal e pimenta a gosto
• Outros:
• 1 xíc.. de queijo parmesã
• 18 camadas de massa para lasagna.

Modo de Preparo

1. LIQÜIDIFICAR o Cream Cheese Philadelphia Light da Kraft junto com o leite e o caldo.
2. DERRETER a manteiga, adicionar a farinha e misturar bem, batendo com um batedor de arame. Enquanto vai batendo, adicionar o líquido, misturando sempre até espessar. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
3. ESQUENTAR o azeite em uma frigideira funda, adicionar a cebola e cozinhar até que fique macia.
4. ADICIONAR o alho poró, os dentes de alho e os pimentões. Refogar por uns minutos até que cozinhe.
5. ADICIONAR o resto das verduras e a carne moída de frango e misturar bem. Adicionar o vinho branco, deixar ferver por alguns minutos para que perca a acidez. Cozinhar tudo durante aproximadamente 15 min e temperar.
6. UNTAR um refratário e montar a lasagna intercalando camadas de lasagna, recheio de frango e molho branco. Repetir o procedimento anterior até que a massa termine, colocando um pouco de molho branco e polvilhando com queijo parmesão. ASSAR (180 °c) por 20 min cobrindo com papel alumínio.

Dicas

1. Servir com salada fresca.