Receita Polenta Cremosa

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

3 colheres (sopa) de cebola picadinha

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de  fubá

2 xícaras (chá) de mussarela em cubos

1 embalagem de Creme de Leite Fresco (500g)

1 xícara (chá) de Requeijão 

1 xícara (chá) de queijo ralado

Modo de Preparo

Doure a cebola no óleo e junte 6 xícaras (chá) de água e sal

Acrescente o fubá, mexendo até engrossar.

Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando.

Junte 1 xícara (chá) de mussarela e 1 xícara (chá) de Creme de Leite fresco, misturando bem. Reserve.

Misture o Creme de Leite Fresco e a mussarela restante com o requeijão e o queijo ralado.

Leve ao fogo baixo, mexendo até derreter e ficar uniforme.

Em um refratário (médio) coloque camadas alternadas de creme de queijos e polenta, terminando com o creme de queijos.

Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva quente.

Rendimento: 8 porções.